Integrantes de Equipo

Soy Barbara Guerrero Ramirez y soy una de las chicas integrantes del equipo que administra este blog; Me gusta leer, pintar, experimentar, escribir, hablar, comer, me gusta ser amable con las personas, me interesan muchas cosas;  estudio Sociología en UAM Iztapalapa y tengo 22 años.  Pero especialmente me interesa eso de ser más humano, diría Freire

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Mi nombre es Héctor Daniel Robles Gómez, soy uno de los administradores de este Blog, soy estudiante de la Universidad Autónoma Metropolitana unidad Iztapalapa y estudio la licenciatura en Hidrobiología, soy un chavo que se compromete a trabajar, también me gusta el dialogo, me gusta conocer personas interesantes que tengan ideas innovadoras y que ayuden a un bien común, me interesa mucho la naturaleza, y me fascina la música; principalmente los géneros que me gustan son el Rock, Metal, Blues, con sus subgéneros, mi pasatiempo favorito es tocar la guitarra y leer, me llama la atención eso del bienestar emocional y tengo muchos sueños y planes que los lograre con el paso del tiempo. 

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Hola!!! Mi nombre es Nadia Carinda Sánchez Escobedo, soy una de las administradoras del blog Equilibrio Natural, soy estudiante de Sociologia, en la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa, me gusta leer y visitar museos eh ir a lugares donde haya mucho paísaje natural, me encanta el cine y estar con mi familia.

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Hola soy Nallely Cervantes Cuaquehua, soy integrante de este blog, tengo 21 años, estudio Ingeniería Química en la UAM-I, me apasiona leer las ciencias exactas, soy muy alegre, siempre ando sonriendo, me gusta nadar , y me encanta disfrutar a la gente que quiero.  

                                         

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Soy GuillermoGonzález Guerrero y participó en el blog: me gusta nadar estar en familia hacer deporte trabajar aprender de las personas me gusta marchar me encanta comer y viajar me fascinan los animales estudio producción animal y me preocupa la agroecología y la sustentabilidad estudio producción animal

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Mi nombre es Jorge Soto Velazque, soy integrante del blog y estudio Ingeniería química en la Universidad Autónoma Metropolitana unidad Iztapalapa, me gusta conocer personas, jugar futboll y aprender de otras disciplinas.

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Alimentos Transgenicos

El término “alimento transgénico” hace referencia generalmente a aquel que deriva de un organismo transgénico o genéticamente modificado. Un organismo genéticamente modificado (OGM) es aquella planta, animal, hongo o bacteria a la que se le ha agregado por ingenieria genetica uno o unos pocos genes con el fin de producir proteínas de interés industrial o bien mejorar ciertos rasgos, como la resistencia a plagas, calidad nutricional, tolerancia a heladas, etc.

En su sentido más amplio, un alimento puede ser transgénico porque está formado en gran parte por materiales derivados de un OGM (por ejemplo polenta de maíz GM), o bien porque en su fabricación se emplean microorganismos GM (levaduras, bacterias ácido-lácticas) o ingredientes que provienen de OGM, como aceites, aminoácidos, ácidos orgánicos, enzimas, jarabe de alta fructosa (el que a su vez se obtiene por acción de enzimas derivadas de microorganismos GM).

Objetivos y aplicaciones de las plantas transgénicas

Así como la ingeniería genética se emplea para introducir génes en las bacterias para que produzcan medicamentos o enzimas industriales, también sirve para incorporar nuevos genes a las plantas con el fin de mejorar los cultivos. El empleo de la ingeniería genética o transgénesis en el mejoramiento vegetal es lo que se denomina agrobiotecnología o biotecnología vegetal. Sus objetivos consisten en aumentar la productividad de los cultivos contribuyendo a una agricultura sustentable, que utiliza los recursos respetando al medio ambiente y pensando en las generaciones futuras. También se propone mejorar los alimentos que derivan de los cultivos vegetales, eliminando sustancias tóxicas o alergénicas, modificando la proporción de sus componentes para lograr alimentos más saludables o aumentando su contenido nutricional. Otra aplicación de la biotecnología vegetal es el empleo de las plantas como bioreactores o fábricas para la producción de medicamentos, anticuerpos, vacunas, biopolímeros y biocombustibles. Estos objetivos y aplicaciones pueden agruparse como sigue: 

· El mejoramiento de rasgos agronómicos (también llamados en inglés “input traits”), como ciertas características morfológicas (tamaño del grano, altura de la planta, etc.), resistencia a plagas y enfermedades (virus, insectos, hongos, etc.) y tolerancia a herbicidas o a condiciones ambientales adversas (salinidad, heladas, sequía, etc.). Son ejemplos de estas mejoras los cultivos que actualmente se comercializan en el mundo: soja, maíz, algodón y canola tolerantes a herbicida, maíz y algodón resistentes a insectos, papaya resistente a virus, entre otros.

· La mejora de características relacionadas con la calidad (también llamadas en inglés “output traits”), a través de la modificación en las vías metabólicas y la composición de los cultivos. Dentro de estas aplicaciones se encuentran:

· La generación de alimentos más saludables y seguros, como aceite de soja con una composición más saludable de ácidos grasos, maní hipoalergénico y arroz con niveles aumentados de pro-vitamina A.

· La obtención de mejores alimentos para animales, como pasturas más fáciles de digerir, y maíz con mayor contenido de aminoácidos esenciales.

· Las mejoras de los cultivos para determinadas aplicaciones industriales, como granos con más aceite o con diferente composición de ácidos grasos, y madera con menos lignina para la fabricación del papel. También pueden incluirse en este grupo las frutas con maduración retardada.

· Los cambios en las propiedades de las plantas para fitorremediación (la remediación de suelos y aguas contaminadas usando plantas).

· Las modificaciones en las características decorativas de las plantas ornamentales (color y duración de las flores, calidad del césped, etc.)

· El empleo las plantas como fábricas de moléculas de interés industrial, como anticuerpos, vacunas, enzimas, etc.

¿Que es un transgénico?

Un transgénico (organismo genéticamente modificado u OGM) es un ser vivo creado artificialmente con una técnica que permite insertar a una planta o a un animal genes de virus, bacterias, vegetales, animales e incluso de humanos. Por ejemplo, los biotecnólogos pueden tomar el gen de una bacteria e insertarla en el maíz, creando un organismo vivo completamente nuevo, esto con el fin de producir una sustancia insecticida; o, bien, insertarle un gen para darle resistencia a herbicidas.

Esta técnica permite a los biotecnólogos saltarse la selección natural al intercambiar genes entre especies e incluso reinos que naturalmente no podrían cruzarse. El objetivo de la biotecnología aplicada a la agricultura es controlar la producción de alimentos, a fin de lograr mayores ganancias para empresas como Monsato, Bayer, Syngenta, Pioneer y Dow Agroscience, que al desarrollar estos organismos tratan de controlar los granos básicos que alimentan a la humanidad como maíz, soya, canola, algodón, sorgo, arroz y trigo.